Yiyecek İçecek İşletmelerinde MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Kategori
Stok Kodu
BFNQUXY6
Yazar
Nazife Küçükaslan
Yayın Yılı
2006
Baskı No
1
Boyut
16 x 24
Sayfa Sayısı
240
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9789758969685
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
10,00 TL + KDV
%15
10,00 TL
8,50 TL
Bu kitap Turizm ve Otel İşletmeciliği programlarında " Mutfak Hizmetleri " dersine yer veren yüksek öğretim kurumlarının kaynak ihtiyacını karşılama amacına yöneliktir.
