TURİZMDE ERGONOMİ
Kategori
Stok Kodu
MNQRSWX2
Yazar
Doç. Dr. Bayram Şahin
Yayın Yılı
2022
Baskı No
1
Boyut
14,5 x 21,5
Sayfa Sayısı
178
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786052545423
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
110,00 TL + KDV
%15
110,00 TL
93,50 TL
Bu kitapta ergonominin kuramsal temelleri ve işletme bilimi içerisindeki yeri ve diğer disiplinlerle ilişkisi açıklandıktan sonra, hizmetlerin ergonomisi, turizmde ve destinasyonda ergonomi konuları irdelenmiştir. Akabinde ergonomi konusu; konaklama işletmeleri, seyahat işletmeleri ve yiyecek-içecek işletmeleri ölçeğinde ayrı ayrı değerlendirilmiştir. Son olarak genel bir fikir vermesi açısından mutfak alanında çalışanların ergonomi açısından mevcut durumu ve kişisel algılamaları üzerinden bir araştırmanın sonuçları paylaşılmıştır. Toplanan veriler ışığında genel bir tartışma ve değerlendirme ile kitap tamamlanmıştır.
