TÜM YÖNLERİYLE DİSTİLE İÇKİLER VE TURİZMİ
Kategori
Stok Kodu
ADEKMVX6
Editör
Doç. Dr. Aysu Altaş
Yayın Yılı
2021
Baskı No
1
Boyut
14,5 x 21,5
Sayfa Sayısı
250
Kâğıt Türü
1. Hamur
Barkod
9786052544648
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
50,00 TL + KDV
%15
50,00 TL
42,50 TL
Özellikle son on yılda Türkiye’de gastronomi üzerine çok sayıda eser üretilmiştir. Her eser gastronominin farklı bir çalışma alanına değinmiş ve alanyazın oldukça zenginleşmiştir. Distile içkiler de üzerinde pek çok disiplinden akademisyenin çalışmalar yaptığı bir konudur. Bu kitap, farklı disiplinlerden akademisyenlerin uzun süren çalışmaları sonucu hazırladıkları ve birbirinden farklı distile içkiyi farklı eksenlerde ele aldıkları kapsamlı bir kaynak olma özelliği taşımaktadır.
Turizm ve gastronomi alanına katkı yapabilme gayesi ile yola çıktığımız bu eser, bir kitap serisi projesinin beşinci basamağıdır. Daha önce yayınlanan; Tüm Yönleriyle Kahve ve Kahve Turizmi, Tüm Yönleriyle Çay ve Çay Turizmi, Tüm Yönleriyle Bira ve Bira Turizmi ile Tüm Yönleriyle Şarap ve Şarap Turizmi kitaplarında olduğu gibi fikirlerime değer vererek bu esere de katkı verme nezaketi gösteren tüm ekip arkadaşlarıma en içten şükranlarımı sunarım.
