YENİ
Tarihsel ve Kültürel Boyutlarıyla TÜRK MUTFAĞI
Kategori
Stok Kodu
VF1ZX1HNHZ
Editör
Prof. Dr. Serkan Şengül
Yayın Yılı
2024
Baskı No
1
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
416
Kâğıt Türü
1. Hamur - Renkli Baskı
Barkod
9786052549810
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
490,00 TL + KDV
%15
490,00 TL
416,50 TL
Türk mutfak kültürünü oluşturan maddi ve manevi unsurlar Türk mutfağının zenginleşmesinde kritik belirleyiciler olmuştur. Türk mutfağının tarihsel birikiminde farklı coğrafyaların, inançların ve toplumların etkileri oldukça önemlidir. Tarihsel birikimle oluşan Türk mutfak kültürünün çeşitliliği köklü geçmişinden ve günümüzdeki modern yapısından meydana gelmektedir. Zengin bir tarihsel arka plana sahip olan Türk mutfağı sadece damak hafızasını yansıtmakla kalmayıp kültürel kimliği de ortaya koymaktadır. Bu kitap Türk mutfak kültürünün köklerini ve günümüzdeki dinamik yapısını anlatırken okurlarına tarihsel ve kültürel bir birikimi de aktarmaya çalışmaktadır.
