YENİ
SELÇUKLU MUTFAK KÜLTÜRÜ
Kategori
Stok Kodu
H8UPURD7WL
Yazar
Melike Soy, Prof. Dr. Serkan Şengül
Yayın Yılı
2024
Baskı No
1
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
162
Kâğıt Türü
1. Hamur, Renkli
Barkod
9786052549162
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
190,00 TL + KDV
%15
190,00 TL
161,50 TL
Bu kitabın yazılış amacı Selçuklu mutfak kültürü hakkında bilgi vermektir. Bu kapsamda Selçuklu mutfak kültüründe mutfakta kullanılan araç ve gereçler, mutfak çalışanları, Selçuklu mutfak kültürü, ziyafet kültürü, besin maddeleri, yemek çeşitleri hakkında bilgi sunmaktadır. Selçuklu Mutfak Kültürü kitabı akademisyenlere, öğrencilere, yiyecek ve içecek sektörüne, konuya ilgisi olan kişilere Selçuklu mutfak kültürünün özelliklerini aktarmaya çalışmaktadır. Kitabın gastronomi alanına, Türk mutfağına ve yiyecek-içecek sektörüne ve okuyuculara katkı sunmasını umut ediyoruz.
