MUTFAK TEKNOLOJİSİ
Kategori
Stok Kodu
GMNQVW25
Yazar
Cemal Türkan
Yayın Yılı
2016
Baskı No
4
Boyut
19,5 x 27,5
Sayfa Sayısı
336
Kâğıt Türü
Renkli, Kuşe Kağıt
Barkod
9789944626163
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
100,00 TL + KDV
%15
100,00 TL
85,00 TL
Bilindiği gibi aşçılık mesleğinde ilerlemek, usta aşçı olmak çok zaman ister. Çünkü bazı kurallar ve birikimlerin öğrenilmesi çok zaman alır. Ancak iyi kaynaklı kitaplar kullanılarak bu uzun yol kısaltılabilir. Bu kitap Fransız aşçılık eğitiminin formatı kullanılarak hazırlanmıştır. 100 yıllık bir birikimin sonucudur. Fransa da hangi aşçılık okuluna giderseniz gidin Mutfak Teknolojisi’ni bir numaralı kitap olarak almaya sizi mecbur tutarlar.
