MUTFAĞIN AŞKI BAHARAT
Kategori
Stok Kodu
ADMQX456
Editör
Öğr. Gör. Anıl Örnek, Öğr. Gör. Engin Pulluk, Doç. Dr. Olcay Kilinç
Yayın Yılı
2024
Baskı No
2
Boyut
16 x 24
Sayfa Sayısı
178
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786052548516
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
130,00 TL + KDV
%15
130,00 TL
110,50 TL
İster deneyimli bir aşçı olun ister yeni başlayan biri olun, mutfak becerilerinizi ortaya çıkarmak için ilham alacağınız, yeni lezzetlerle dolu bir dünyanın kapılarını açmasına umduğumuz bir kılavuz hazırlamak istedik. Baharat ve baharat kombinasyonlarının özellikleri hakkında dünyadaki yeri hakkında fikir vermek amaçladık. Bu kitap, alanda ihtiyaç duyulan metinler ile dolu 11 bölümden oluşmaktadır. Kitapta baharatların farklı sınıflandırmaları, arka plan bilgileri, duyusal özellikleri de dahil olmak üzere fonksiyonel özellikleri yer almaktadır.
