MEYVELERİN KÜLTÜREL TARİHİ Tarih, Etimoloji, Arkeobotani, Mitoloji, Sanat ve Din Ekseninde
Kategori
Stok Kodu
EJKS3459
Editör
Defne Akdeniz
Yayın Yılı
2023
Baskı No
1
Boyut
16 x 24
Sayfa Sayısı
124
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786052548219
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
120,00 TL + KDV
%15
120,00 TL
102,00 TL
Bu kitapta meyvelerin hikâyelerini anlatmaya çalıştık. Bunu yaparken öncelikle etimoloji biliminin göstergelerinden yararlandık. Aynı meyveye farklı dillerde karşılık gelen sözcüklerin izlerini sürmek meyvenin tarihsel süreçte arkasında bıraktığı ayak izlerini takip etmemizi sağladı. Meyveleri tarihin, arkeolojinin, botanik biliminin, sanatın, kültürün, edebiyatın ve inanışların süzgecinden de geçirdikten sonra onlara dair Türkçe yazını genişletmiş ve onların sisli tarihine ışık tutmuş olduk. Bu kitap sayesinde gastronomi yazınında hak ettiği değeri göremeyen pek çok meyve hakkında artık daha çok bilgi sahibi olacağımızı ve sonraki çalışmalar için başlangıç noktası olacağımızı düşünüyorum. Umarım gıdaların kültürel tarihine dair çalışmalar farklı disiplinlerle desteklenerek geleceğin özgün çalışmalarına yön verir.
