KÜRESELLEŞEN DÜNYADA GASTRODİPLOMASİNİN ULUS MARKALAMASINA KATKISI
Kategori
Stok Kodu
FKNPSZ37
Yazar
Doç. Dr. Binali Kılıç, Doç. Dr. Gülşen Bayat
Yayın Yılı
2022
Baskı No
1
Boyut
14,5 x 21,5
Sayfa Sayısı
86
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786052547045
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
40,00 TL + KDV
%15
40,00 TL
34,00 TL
Türkiye’de gastrodiplomasi ile ilgili sınırlı sayıda teorik, pratik ve akademik çalışmanın olduğu görülmektedir. Uluslararası ilişkilerde yumuşak güce sahip disiplin ve gastrodiplomasi yeteneğine sahip olmak, diplomaside yayın olarak kullanılmasının önemi her geçen gün artmaktadır. Böylece gastronomik ürünler sembolik güce sahip olmakla birlikte ulusal kimliği inşa etmede ve sürdürmede hedef kitlelere bu mesajı sunmada önemli bir araç olduğu araştırmacılar tarafından ileri sürülen bir fikir olarak karşımıza çıkmaktadır.
Bu nedenle gastronomi turizmine döviz girdisi olarak bakılmamalı ve gastrodiplomasi ise bir yemek ve mutfak tanıtımından öteye, "Türkiye Markası” ve "Mutfak Vatandır” vizyonu çerçevesinde değerlendirilmelidir.
