GASTRODİPLOMASİYE DAİR SEÇKİ YAZILAR 2
Stok Kodu
6JZ38L7T76
Editör
Doç. Dr. Gülşen Bayat, Doç. Dr. Binali Kılıç
Yayın Yılı
2024
Baskı No
1
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
458
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786052549858
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
400,00 TL + KDV
%15
400,00 TL
340,00 TL
Küreselleşen Dünyada Gastrodiplomasinin Ulus Markalamasına Katkısı adlı kitabımız ile başlayan akademik çalışmamız, akademik camianın desteği ve teşviki ile Gastrodiplomasiye Dair Seçki Yazılar I ile devam etti. Bu süreçte gastrodiplomasi konusuna farklı bilgi, birikim, deneyim, kültür, konu ve bakış açısı ile araştırmak isteyen araştırmacı ve akademisyenlerin çalışmalarını Gastrodiplomasiye Dair Seçki Yazılar II kitabımız ile taçlandırmış olduk.
Gastrodiplomasi ile ilgili geleceğe yönelik çalışmaların Türkiye Yüzyılı vizyonu çerçevesinde uygulamaya yönelik olması en büyük isteğimizdir. Bu uygulama gastrodiplomasinin; turizm geliri, ihracat, sürdürülebilir tarım, yurtdışında Türk Mutfağı ile ilgili yiyecek-içecek işletmesi sayısının artması ve yiyecek-içecek ürünlerinin hikâyeleri ile birlikte hediyeleşmede tercih edilmesi ve markalaşarak ihracata konu edilmesi en büyük arzumuz ve temennimizdir.
