GASTRODİPLOMASİYE DAİR SEÇKİ YAZILAR 1
Kategori
Stok Kodu
WKWH392AT2
Editör
Doç. Dr. Gülşen Bayat, Doç. Dr. Binali Kılıç
Yayın Yılı
2023
Baskı No
1
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
230
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786052548745
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
200,00 TL + KDV
%15
200,00 TL
170,00 TL
Gastrodiplomasi uygulama ve geliştirme stratejileri; kültürlerarası halkla ilişkiler ve etkileşim, ulus markalama, mutfak ile ilgili kullanılan araç ve gereçlerin yeniliği ve kullanım kolaylığı konusundaki inovasyon, uluslararası organizasyonlarda yiyecek-içecek sponsorlukları, devlet başkanları düzeyinde verilen protokol yemekleri hakkında basına bilgi, marka algısını geliştirmek ve iyileştirmek için reklam kanallarını kullanmak, yemek trendlerini takip etmek ve gerekli stratejileri uygulamak, turistlere yönelik yiyecek-içecek hizmet alanlarında özel ve özen içinde tanıtım faaliyeti ile birlikte yemek eğitimi vermek ve gastrodiplomasiye konu olan ürünlerin ihracatını teşvik etmek sayılabilir.
Türkiye’de gastrodiplomasiye; kamu kurumlarının, özel sektörün ve akademik çalışmaların ilgisinde bir artış ve yoğunluk olduğu görülmektedir. Gastrodiplomasi; ulus markalaması ile birlikte halkla ilişkiler, reklam ve pazarlama kavramına destek sağlayacak şekilde geliştirilmeli ve konumlandırılması gerekmektedir.
