Bir İletişim Biçimi Olarak GASTRONOMİ
Kategori
Stok Kodu
ABJKLW25
Editör
Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz
Yayın Yılı
2016
Baskı No
1
Boyut
16 x 24
Sayfa Sayısı
224
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786059189767
Örnek
Gönderilir
Fiyat
20,00 TL + KDV
%15
20,00 TL
17,00 TL
Kitapta kültürel miras olarak gastronomi ve iletişim ilişkisi, yemeklerin görsel sunumunda iletişiminin rolü, geleneksel medya ve sosyal medya eksenli gastronomi, sosyal yaşamda toplumsal cinsiyet odaklı gastronomi, sosyoloji bakış açısıyla gastronomi, kanaat önderi olarak gurmeler, gastronominin marka ile buluşması, gastronomi konulu festivaller ve iletişim boyutu ve gastronominin geleneksele dönüşünün öyküsü slow food konularına yer verilmektedir.
