Bu çalışmanın hazırlanmasındaki temel amaç, lisans ve lisansüstü
düzeyde turizm eğitimi alan öğrencileri ve turizm sektöründe çalışan
orta ve üst kademe yöneticileri yönetim teknikleri alanındaki en son
gelişmeler hakkında bilgilendirmek ve bu tekniklerin uygulanmasında
onlara yardımcı olmaktır. Bu eserin hedef kitlesi, turizm alanında
lisans ve lisansüstü düzeyde eğitim alan öğrenciler ve araştırmacılar,
sektörde görev yapan orta ve üst yöneticiler ile turizm eğitim
kurumlarında görev yapan akademisyenlerdir. Eser, turizm sektöründe
faaliyet gösteren seyahat işletmeleri, konaklama işletmeleri, yeme-içme
işletmeleri, rekreasyon ve benzeri işletmelerde çağdaş yönetim
tekniklerinin uygulanması konularını kapsamaktadır.
Bu kitap yirmi bölümden oluşmaktadır. Kitabın her bölümünün, doktora
eğitimi döneminden itibaren ilgili konu üzerinde çalışan kişiler
tarafından hazırlanmasına özen gösterilmiştir. Her bölüm, önce
editörler tarafından incelenmiş ve gerekli düzeltmeler için yazarlara
gönderilmiştir. Daha sonra, her bölüm ilgili konuda çalışmış, akademik
unvan düzeyi yazarlardan yüksek veya eşdeğer iki hakem tarafından
incelenmiştir. Hakem değerlendirmelerine göre yazarlar gerekli
düzeltmeleri yaptıktan sonra editörler tarafından son değerlendirme
yapılarak eser bu hale getirilmiştir.
İçerik
1. Bölüm: Yönetim Teorisinin Tarihsel Gelişimi ve Turizm İşletmelerinde Çağdaş Yönetim Tekniklerine Geçiş
2. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi
3. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Kıyaslama Tekniği
4. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Personel Güçlendirme Uygulamaları
5. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Çatışma Yönetimi
6. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Stres Yönetimi
7. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Dış Kaynaklardan Yararlanma
8. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Müşteri İlişkileri Yönetimi
9. Bölüm: Otel İşletmelerinde Porter’ın Jenerik Rekabet Stratejileri
10. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Stratejik Ortaklıklar
11. Bölüm: Konaklama İşletmelerinde Mali Başarısızlık ve Tahmini
12. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Değer Temelli Yönetim Yaklaşımının Uygulanması
13. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Performans Ölçümü
14. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Değişim Yönetimi
15. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Yenilik Yönetimi
16. Bölüm: İçsel Kaynaklı Krizlerde Kriz Öncesi Aşamaların Yönetilmesi
17. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Örgütsel Adalet
18. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Liderlik ve Liderlik Tarzları
19. Bölüm: Turizm İşletmelerinde Stratejik Planlama ve Stratejik Düşünebilme
20. Bölüm: Otel İşletmelerinin Öğrenen Örgütlere Dönüşümü
