Bu kitabın temel amacı, geleceğin konaklama yöneticileri olarak
bakım-onarım ve mühendislik yönetimi kavramını bilmektir. Diğer bir
deyişle, mühendislik verileri nasıl analiz edilir, çok daha önemlisi
bakım-onarım ve mühendislik işgörenleriyle kurulacak iletişimde gerekli
olan dili bilmek zorundadır.
Kitap sekiz bölümden oluşmaktadır. Her ne kadar her bölüm bir
diğerinden bağımsız da olsa bölümler bir bütünlük arz etmektedir. Son
bölümde otel işletmelerindeki enerji ve su kullanımına ilişkin bir
araştırma yer almaktadır.
İçerik
1. Teknik Hizmetlerin Tanımı ve Önemi
2. Enerji ve Enerji Yönetimi
3. Isıtma Sistemleri
4. Soğutma Sistemleri
5. Havalandırma Sistemleri
6. İklimlendirme Sistemleri
7. Su Sistemleri
8. Bina İçi Ulaşım Sistemleri
9. Ses ve Yalıtım Sistemleri
10. Otellerde Enerji ve Su Kullanımına Yönelik Bir Araştırma
