Çalışma, bilimsel çalışmaların genel bir yaklaşımı olarak teori (kavramlar, tez), analiz ve sentez yaklaşımı çerçevesinde üç temel aşamada ele alınmıştır. Teorik çerçevede, mevcut literatüre dayalı olarak konaklama işletmelerine ilişkin kavramlar ve uygulamalar ile “pazar odaklılık” yaklaşımları kavramsal olarak incelenmiştir. Mevcut literatürden elde edilen ikincil verilere ve Kapadokya Bölgesindeki konaklama işletmeleri yöneticilerinden “pazar odaklılık” uygulamalarına yönelik anket aracılığı ile toplanan birincil verilere dayalı olarak analiz ve yorum yapılmıştır.
Çalışma, birincil ve ikincil verilere dayalı olarak yapılan sentez ile sonuçlandırılmıştır. Bu bağlamda çalışma, üç bölümde ele alınmıştır; birinci bölümde, konaklama işletmelerinin genel özellikleri, sundukları ürünün özellikleri ve bu işletmelerin başarısını (performansını) etkileyen faktörler incelenmiştir. İkinci bölümde, işletmelerin mübadele ilişkilerini yönlendiren anlayışların tarihsel gelişimi, “pazar odaklılık” ve “pazarlama odaklılık” kavramları açıklanmış, “pazar odaklılık” yaklaşımlarının değerlendirilmesi yapılmış, “pazar odaklılık” uygulamalarının sonuçları incelenmiştir. Üçüncü ve son bölümde, Kapadokya bölgesindeki konaklama işletmelerinde “pazar odaklılık”la ilgili uygulamaya yer verilmiş, alandan toplanan verilerin analizi ve yorumlanması yapılmıştır.
İçerik
1. Bölüm: KONAKLAMA İŞLETMELERİ - Konaklama Hizmeti Sunan İşletmeler - Konaklama İşletmelerinin Özellikleri - Konaklama İşletmelerinde Sunulan Ürünün Özellikleri - Konaklama İşletmelerinin Başarısını Etkileyen Faktörler 2. Bölüm: PAZAR ODAKLILIK - İşletmelerin Mübadele İlişkilerini Yönlendiren Anlayışların Tarihsel Gelişimi - Fullerton’a Göre Pazarlamanın Tarihsel Gelişim Evreleri - Pazarlama Anlayışının İşletmelerin Mübadele İlişkilerini Yönlendiren Diğer Anlayışlarla Karşılaştırılması - “Pazar Odaklılık” mı? “Pazarlama Odaklılık” mı? - Pazar Odaklılık 3. Bölüm: KAPADOKYA BÖLGESİNDEKİ KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE PAZAR ODAKLILIK UYGULAMALARI - Araştırma Konusu - Amaç ve Önem - Araştırma Kapsamı ve Sınırlılıkları - Araştırma Hipotezleri - Araştırma Yöntemi - Araştırma Bulguları ve Yorumlanması
