Üniversitemiz TİOYO öğretim üyelerinden Dr. Oya Aytemiz SEYMEN
tarafından hazırlanan “Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri
Yönetimi” isimli bu eser, özellikle 4 yıllık lisans düzeyinde eğitim
veren TİOYO öğrencileri için önemli bir kaynak kitap olacak; bu
alandaki önemli bir boşluğu dolduracak niteliktedir. Konaklama
işletmelerinin hizmet kalitesini ve verimliliğini etkileyen en önemli
departmanlardan biri olan kat hizmetleri konusunda yazılmış olan bu
kitap, hem işletmeciler hem de yüksek okul öğrencileri için titiz bir
çalışma sonucu hazırlanmış bir başvuru eser özelliği taşımaktadır.
İçerik
1. BÖLÜM: KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNE GİRİŞ
2. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE PLANLAMA SÜRECİ
3. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE ÖRGÜTLEME SÜRECİ
4. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE EŞGÜDÜM SAĞLAMA SÜRECİ
5. BÖLÜMİ: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE DENETİM SÜRECİ
6. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE İŞLERİN ORGANİZE EDİLMESİ VE PROGRAMLANMASI SÜRECİ
7. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE TEMİZLİK: KAVRAMSAL VE YÖNETSEL ANALİZ
8. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE ÇAMAŞIR HİZMETLERİ VE ÇAMAŞIRHANE YÖNETİMİ
9. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE EKİPMAN VE MALZEME TÜRLERİ VE DENETİMİ
10. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE MESLEKİ SAĞLIK VE GÜVENLİK, HİJYEN VE SANİTASYON
11. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE DEKORASYON, BAHÇE VE ÇİÇEK DÜZENLEME
SEÇİLMİŞ OKUMA PARÇALARI
